开始工作
秋水玲珑 作者:烟萝角角
开始工作
“清风酒楼……到了。”上官潇看看那悬挂的招牌,与眉仁写给她的相同就进去了。
“这位公子里边请,”店小二招呼男装的上官潇坐下,“公子是打尖还是住店?”
“打尖。”上官潇压低声音,“来几份招牌菜吧。”
“好咧~~”
因为还没到晚饭时间,所以现在酒楼里的人不多,只三三两两的坐着。上官潇向四周看了看用木碳削成的笔在“清风酒楼”的后面写到,……卫生,6分;环境,5分;
等了一会,菜来了。小二从陆续端来一盘盘招牌菜,上官潇二话不说开吃喽。
恩……味道还不错……没有味j,用高汤做菜也不错。不过回头弄点味j看看;烤……要抹蜂蜜的好; 还得加几道汤、水果拼盘、冷盘什么的。恩恩,都记下来。因为还要去看别的铺子所以不一会上官潇就结帐走人了。又去了绸缎布庄、客栈,都一般般毫无特色,得回去好好计划计划。
“美人姐姐,我在外面吃过了。我去书房拉。”上官潇费力的撕下人皮面具,呼,闷死了,“对了,眉澜还好吧?”
“好多了,你放心去忙吧。”眉仁将面具和假喉结收好。
唉……唉……唉……
好、麻、烦、啊!
不用猜了,正是上官潇同志在发牢骚呢。我为什么要接下这么劳神、劳力的苦差事啊!自作孽不可活~呜呜呜……
终于,在上官潇损失了十几g宝贝头发以后,策划的草稿出来了。
酒楼:改名美食斋。
调味料要添加味j,但上官潇只记得是由海带炖黄瓜汤发现的,所以只能用海带和黄瓜的高汤代替。
烤的做法也要改改:将新鲜全洗净,用(酱油 料酒 糖 盐 香油 五香粉 黑胡椒粉 蒜汁)腌制三小时;在身上划几刀进味;在铁制的盘子上抹上油将切好的土豆片摆放整齐,并把摆在土豆上,刷上蜂蜜、黑胡椒粉;烤半小时再刷蜂蜜继续烤半小时。
再添加几个冷盘。谁叫她懒拿手的就是冷盘呢?皮蛋是其中之最。用线将皮蛋拉开这样就不会产生粘在刀上的后果;在拌上自制的剁辣椒;还可以浇上酱油、蒜、醋拌好的浆汁。
其次是——凉拌白萝卜,这是从她河南舅妈那学的;白萝卜洗净切丝,用糖和盐味j姜末香菜拌匀,热油放花椒,把花椒取走热油泼到菜上;吃前调上白醋;而且是减肥良菜噢。(角角:只听过良药的……)接着是——莲藕沙拉 ,可怜的她只会这一种沙拉做法……去掉莲藕皮,切成小片状,越薄越好,切好后立即放入加醋的水中;直接放进锅中,以弱火煮之。煮开后,去掉水分,等其自然冷却。4、在牛n加入芥末、青豆及莲藕,搅拌之,即完成。一下只记得这么些,以后想起来再说。
以前吃过一次全鱼宴,叫“全鱼之舞”;是由一条鱼做成的八道菜(现在想来还真佩服发明这个全鱼之舞的厨师……),“香酥鱼鳞”——+鱼鳞裹了面粉、椒盐入油锅而成,吃起来香脆爽口,是佐酒佳品。接下来的是“辣子鱼排”,用干辣椒炝鱼骨头。随后的是g“保鱼丁”和“糖醋鱼”,但这两道菜还没有用尽鱼身之r,紧接着就上来了一道“鱼r面”——用鱼r混了面粉做的面条。还有一道菜令人叹为观止。红油浸渍而出,见到白色的大蒜和青色的鱼尾——“蒜烧鱼尾”。至于鱼头,则成就了一锅汤——“砂锅鱼头汤。”
什么生鱼片、水果拼盘、粥等等的一些菜这里就不多说了(角角:你已经说了够多了~偶要吃~~)
推出白银、黄金、白金贵宾卡;凡在美食斋一次x消费五十的赠送白银卡年卡,消费打九折;一次x消费一百两的送黄金卡年卡,消费八折,两百两的送白金卡,终生七折,而且白金卡数量有限,人人都有虚荣心嘛。
饭店的格局要全面改造。首先服务生要严格训练,端盘子、上菜、招呼客人甚至怎样擦桌子都从头学;最重要的是如何应付刁钻的客人;美食斋的一楼做一般饭厅用,并搭一个舞台,提供歌舞、说书,二楼则隔成小包间,三楼是贵宾层,只有达官贵人才能享用;一二三楼分别设一领班,一旦出了什么问题直接找他们就是(角角:分明自己偷懒。。。)。
酒楼的事就先放这。至于客栈……服务那块同美食斋,还要在后院设立不同类型的温泉(潇潇:偶肖想温泉好久了的说~)等等。
那制作兵器的就改为——冷凝轩。每件成品上都必须印上冷凝轩的标志,与清风楼独立起来以免清风楼仇敌捣乱。上官潇为了画出水车和炼钢炉木炭都不知废了几麻袋了的说……哦还得做玻璃杯,虽说中国陶瓷一流可给古人来点新鲜也不错~记得最新制造玻璃的方法是融化一种叫沸石的石头;(沸石是沸石族矿物的总称,又称饲料石、卫生石,是火山熔岩形成的一种硅酸盐矿石。)外加几种在现世流行的刀剑。
而布庄则改名为——锦绣苑。上官潇在衣服这方面比较迟钝,只能给他们提点设计上的意见了~~唉~书到用时方恨少哇!
……
等她蘑菇完策划书都能听到外头打更的声音了……揉揉酸涨的眼睛和手,看着不知什么时候放到桌上的点心和洗脸水,心里暖暖的疲劳也消了大半。
大半夜吃饱喝足的人犯困是显然的,这不上官潇她老人家开是打醉拳了~左摇右晃的走在回房的路上让暗卫们无不捏了把汗。
咦?到了吗?前面的屋子好眼熟啊……不行了我要睡觉~~撞开门迷糊中还不忘把门关上的上官潇觉得……奇怪,房里怎么少了那么多东西?不管了……扑通道到床上——什么时候我床这么硬了……还有个抱枕耶~真好,一定是美人姐姐做的……怎么抱枕还有声音啊~说什么?……可最终还是敌不过瞌睡,沉沉的睡了……
眉澜惊讶的望着八爪鱼般缠在身上的上官潇,她怎么跑这来了?不过看到她一脸黑碳和嘴角的碎末……看样子,楼里的事累坏她了……
浑然不知自己此时的眼神是多么的温柔和宠腻……
(角角:眉澜啊,你看我对你多好~~圣药都给你了才让你伤好这么快,不然哪消受得她的熊抱?
眉澜:……
大老头:你欺负我家眉澜不会说话是吧?
角角(奸笑):他哪不会说……没见他早心里乐翻了么?哦呵呵呵呵~
大老头(望望眉澜冰山脸):……有吗?
眉澜:……)
====================
各位各位,这几天有流星雨啊!!只不过昨天是最高峰……唉,谁让偶刚刚才知道呢~~所以晚上偶和表姐去岳麓山上看流星~~哈哈后~~(小声说一句:偶还没看见过流星长啥模样呢~)
开始工作
欲望文